Referenz - Freizeitpark ArkaZien Erlebniswelten
Zeitversetzte Speisenproduktion
Das Team der Boden Gastro Service GmbH war beauftragt mit der Planung und Montage einer Nudelküche für den Freizeitpark ArkaZien Erlebniswelten in Beiersdorf bei Grimma.
Durch die zeitversetzte Speisenproduktion mittels Schnellkühler können die Abläufe optimiert und geplant werden. Die multifunktionale Kochtechnik von Rational, insbesondere iVario L, ermöglicht eine entspannte Produktion mit Überwachung der Garprozesse.
