Referenz - Zentralküche in Berlin
Großküchenplanung für 5000 Portionen
Vorplanung einer Zentralküche in Berlin mit 5000 Portionen – Zeichnung als PDF Datei
Wir begleiten die Bauphase und bringen unsere langjährige Erfahrung im Bereich Großküchentechnik ein.
In der Zentralküche Berlin soll multifunktionale Kochtechnik von JIPA zum Einsatz kommen:
- Wir setzen auf Jump 201 für die maximale Auslastung mit 250 L.
- Für kleine Garprozesse kommt ein Jump 101 zum Einsatz.
Auch ein 300 L Rührwerkskessel erleichtert die Arbeitsprozesse.
