Fritteusen sind der Dreh- und Wendepunkt vieler Küchen, die schnell viele Gäste bewirten wollen. Kein Biergarten, aber auch kaum eine Sterneküche funktioniert ohne sie. Palux ist ein großer Hersteller, der in seinen verschiedenen Produktlinien sehr unterschiedliche Arten von Fritteusen herstellt
Palux BistroLine Fritteusen
Hier finden Gastronomiebetriebe garantiert die richtige Ausstattung für Ihre Küche. Unser Team berät ebenfalls gern bei der Geräteauswahl zu Palux Fritteusen.
Diese Fritteusen und die Frittenwanne sind speziell für Küchen konzipiert, in denen Platz Mangelware ist. Die Elemente der BistroLine sind flexibel kombinierbar und durch ihr kleines Format auch in kleinen Küchen gut integrierbar. Daneben besitzen auch sie eine automatische Fettschmelzstufe und verfügen über eine optimale Temperaturregelung und Energieübertragung.
- Einbecken-Fritteusen
- Zweibecken-Fritteusen
- Gastro Fritteusen mit verschiedenen Abmessungen
- Gas Fritteusen für Profi-Küchen
- Induktionsfritteusen
- Fritteusen speziell für Imbiss und Snack
Die Topline-Fritteusen von Palux
Die Topline-Fritteusen bieten zusätzlich ein integriertes Thermostat und sorgen so für große Bediensicherheit und Langlebigkeit der Geräte. Dieses Fettschmelz-Thermostat sorgt auch dafür, dass das Frittierfett schonend und wirtschaftlich behandelt wird, was vor allem in der Aufheizphase wichtig ist. Im Gegensatz zur BistroLine werden die Topline-Fritteusen in einen Unterschrank verbaut, sodass zwar mehr Platz, aber keine zusätzliche Arbeitsfläche für ihre Aufstellung benötigt wird.
„Palux Fry Star“-Fritteusen
Echte Sterne am Fritteusenhimmel sind diese Modelle: Sie sind individuell regelbar durch eine elektronische Steuerung mit Folientastatur und sie heben sich deutlich von Standard-Modellen ab. Außerdem gibt es sie in vielen Varianten: Ob mit passendem Unterbau, in dem herausnehmbare Öl-Auffangbehälter integriert sind, oder als Einbaumodule: Die Fry Star Fritteusen von Palux lassen kaum Kombinationswünsche offen.
Die ProfiLine von Palux
Es sind zwar eigentlich alle Produkte von Palux für Profis gemacht, doch diese Produktlinie setzt dem Ganzen die Krone auf: Nicht nur sind Modelle wie die „Fry Star“- Fritteusen über eine Bedienoberfläche mit digitaler Anzeige steuerbar, sondern sie verfügen auch über eine Standby-Funktion zur Energieeinsparung und ein besonderes Fett-und Ölfiltersystem zur optimalen Filterung des Frittierfettes. Da bleiben wirklich keine Gastronomen-Wünsche mehr offen!
Warum Palux für Fritteusen und Frittenwannen?
Die Fritteusen des Herstellers Palux bringen einige besondere Qualitätsmerkmale mit. So sind sie durch besondere Fettablaufsysteme und glatte Oberflächen sicher und bequem zu reinigen. Außerdem können Palux-Fritteusen an dem patentierten, im Becken schwenkbaren Flachrohrheizkörper erkannt werden, der ein integriertes Arbeits- und Sicherheitsthermostat besitzt. Einige Modelle warten zusätzlich mit einer effektiven Schaumbremszone auf und sorgen so für mehr Sicherheit im Gastronomie-Alltag.